El Conservatorio de Artes Culinarias y Hostelería de la Familia Mekjian ofrece a los estudiantes de 9 a 12 años una formación avanzada en artes culinarias y hostelería. El programa está diseñado para acoger, alimentar y ampliar la pasión de los estudiantes por la comida, la creatividad y la excelencia. A través de un plan de estudios desafiante y práctico, basado en los principales estándares de la industria y los programas culinarios universitarios, los estudiantes son introducidos a las habilidades básicas de la cocina, que mantienen y amplían a lo largo de su permanencia en el programa.
Los estudiantes también están expuestos a la importancia de las normas sanitarias, las cocinas del mundo, la panadería, la pastelería, el pesebre, la ciencia de la alimentación, la nutrición, la historia de la alimentación, así como la producción de alimentos de alto volumen y las oportunidades de pasantías en una miríada de puestos en toda la industria de la hospitalidad.